省钱科学

在一切涨价，薪水不涨的情形下，学点科学知识可以帮补口袋的钱流出去。

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透明质酸的使用之道
死不瞑目的鲨鱼们
透视辅酶Q10
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给讨厌男友/丈夫喝红酒的女士
【专题：酒说】穿过我的神经的我的酒

有证据表明，对苦味不敏感的人会觉得酒精尝起来更甘甜，通常酗酒者就是些对苦味不太敏感的人，遗憾的是那些饱受酗酒者折磨的亲戚们其实也同样对苦味不敏感。康涅狄格大学的Valerie Duffy等人发现这可能与编码味蕾受体的基因变异有关，她们依据一种苦味受体TAS2R38基因不同的变形将84名接受测试的中、轻度饮酒者分为苦味超敏感、中度敏感和不敏感三类，结果发现他们平均每年分别会喝掉133、180和285杯酒。

给讨厌被灌酒的人
谁能千杯不醉？

一直以来，民间都认为酒量是练出来的。去年12月，美国《国家科学院院刊》的一项研究表明：酒量大小及有无酒瘾，绝非后天锻炼养成的，而是由“饮酒基因”所决定。这种基因能影响人对酒精的反应度，从而决定这个人是否是酒鬼。