有时候，知道太多的话..

翻炒两篇科普。 知道太多，有好处也有坏处。 就看你往那方面想。

我个人不大抗拒山寨食物， 只要替代品做得好，可以安全食用就可以了。如果全都要原味，别说消耗地球资源，阁下的钱包也给不起哪。 比如说，在马来西亚寿司店常有的山葵（Wasabi) ， 我就知道不是真正的山葵。山葵无法大量种植，所以根本无法大量供应。 不过我就很好奇，这里头的原料是什么。
读了《你还想被“芥末”骗多久？》， 原来

果壳网再告诉你一个不幸的消息 ：真正的山葵根是很昂贵的，哪家寿司店也不可能随手给你两包免费吃喝，所以你所体验的那种冲鼻涨脑的自虐感，其实来自于另一种十字花科的植物——辣根（ Armoracia rusticana ）。

好消息是，那些喜欢变态冲鼻感觉的童鞋们，除了买假山葵酱外， 还可以去买货真价实的辣根酱， 享受那『高』的感觉。

另一则就是『我们的草，别人的宝』:《在家种早餐：面包和毒牛奶》

马来西亚人很喜欢种其他的果树，我们不喜欢土生土长的面包果树(很多马来西亚人听都没听过）。可是如果你读完文章，奇怪，中国的童鞋们喜欢我们的面包果树。而且西方人对我们的面包果树流口水，不需要农药不需要太多肥料耐旱耐淹，可是他们的气候不对啊。

想想也是。如果当年摩西出埃及的鸟地，就算到了流奶和蜜的地方，也比不上热带的植物的食物多。单是几颗面包果树提供的淀粉，就足够一家几口的淀粉粮食，还耕作什么鸟稻米，也不用暴力的去打生打死。那就难怪热带很难变成思考性的宗教发源地 ：吃的问题解决，宗教上帝的力量反而不大。 老实说，马来西亚那些低稻米产量的地方，干脆换去种面包果树和蔬菜，那成本更便宜，产量还更高呢。

如果城市的路旁，都种面包果树，那一颗树的费用，还需要马币五百几千吗？

而锯掉了面包果树的紫大王蛇, 把那面包树木当烂木丢掉，是大损失。 哈哈哈哈。

这种木材很轻（密度505-645公斤/立方米，15％含水量米），耐用，柔软，但和木材的重量比较，那抗虫抗腐蚀能力相当强。传统上被广泛用于住宅或是独木舟，因为其抗白蚁和海洋蠕虫。在海地，面包果树的木头，可以用来做碗，雕刻，家具，甚至是做冲浪板。

The wood is very light (density 505-645 kg/cubic m at 15% mc), durable, soft, but quite resistant in spite of its low specific gravity. Traditionally it was widely used for construction of houses and canoes because of its resistance to termites and marine worms. The wood is used in Haiti to make bowls, carvings, furniture and even surfboards.
来源 ： Breadfruit (Artocarpus altilis)

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Breadfruit (Artocarpus altilis)

wood explorer : Artocarpus altilis