使用Firefox 留言請注意:

由於某些未知原因,使用火狐 Firefox瀏覽器可能無法留言。 請嘗試下載Google Chrome 瀏覽器來留言 blogspot 的部落。

2011年3月12日星期六

不骗你, 我没看过真正的猪油



这是真正的猪油 Lard 哩! (图片来源, wikipedia, 图片作者 : Peter G Werner)

派泻, 长了这么大的,我还真的只看过猪油渣,没见过传说中,熬出来的猪油。 如果不是去读基本食物材料的知识,还不知道猪油是这个样子。

奇怪的是, 马来西亚出口和屠那么多猪, 可却没听过有什么工厂,好像西方国家那样熬猪油,物尽其用。或需马来西亚真的穷到只剩下钱, 可以浪费的东西就尽量浪费? 到底这些脂肪去了那里?

9 条评论:

  1. 现代的人怕肥又怕胆固醇,哪里敢踫?

    回复删除
  2. 也许你会有兴趣看这个-Dirty jobs "fat is Money!"
    http://www.youtube.com/watch?v=_-W0UzUjEp8

    有些美国人还用lard来做为工具的润滑油,蕃薯国这里用还得了?

    回复删除
  3. 薰衣草夫人 :猪油不可怕, 生活作息不健康才可怕。

    Fair仔:谢谢, 看完了, 泰国也有卖crackiln, 沾自制的酱料,不过那炸猪油条无法像老美那样还有点肉。 马来西亚猪农在猪价低的时候鬼叫什么的,可我就没听过有人去做这些来增值。

    回复删除
  4. 我是“制作”猪油和炒菜一起来。把肥猪肉在锅里不停的炒,油出来了,就把要炒的菜丢进去,懒人的作法,咔咔咔。

    回复删除
  5. 豬油沒浪費啊,附近巴剎的豬油都給熟食檔尤其是炒麵檔lap完。

    (至少增江區是)

    回复删除
  6. 小莊 : 更懒的人会买猪油直接用。

    匿名 :一只猪的脂肪不少。 那可能被一个区的人扫完。 你的说法有另一个可能,猪肉贩只拿给足够需求的猪油供应给炒麵檔。

    回复删除
  7. 哈哈。肥猪才会有肥油。
    大马消费人不爱肥猪爱瘦猪。所以,猪油有时还会缺货呢。

    回复删除
  8. 匿名 : 老实说,猪的油真的是大把, 猪的内脏周围都是用脂肪来保护的。只是猪肉小贩选择性不要那些部分,所以菜市场的猪油才少见。

    回复删除