印度来的九层塔

看起来像野草的九层塔。 而用印度的明列子(bijih selisih)种出来的， 是有点灰绿的样子。和市场卖的甜九层塔(Sweet basil）的青绿色有很大的分别。那香味的特色都大不同。

要如何分辨看起来像野草的植物是九层塔？ 其实很简单，去摸摸叶子然后嗅留在手上的味道就可以了。

如果找到泰国进口的明列子， 那种出来的就是泰国九层塔（Thai Basil)。 至于用在意大利餐的甜九层塔Sweet Basil, 从前我用过星加坡公司Horti 包装的种子种过， 也不难种。 只不过和我们拿来吃的一大把的印度或泰国明列子，那种子就少得太多了。不过那Horti 包装种子的发芽率是比较好。