用明列子（bijih selisih) 种出来的印度种九层塔。如果用腐殖土加砂土，九层塔会更肥大。这批九层塔是种在粘性比较高的泥土， 所以九层塔根部发展比较慢。粘土吸水性差, 植物在大风大太阳底下很快就没水分了。
九层塔可以用来炒肉炒蛋，甚至加入炒茄子。 不做莊的说过家里有很多茄子， 想不出花样的话，加九层塔去炒的话就会很香了。 至于吃不惯九层塔的人，会觉得好像吃肥皂，反正喜欢就好。
用中小火烘培出来的紫菜。 如果喜欢咸喜欢味精， 可以自己调酱油味精抹上去后烘培。
烘培后可以放进密封的罐子。 和萝卜乾一样，是百搭配料。
而且可以代替比这贵一倍的所谓「日本California roll 紫菜」。只要烘培后拿去在蒸气上蒸一蒸就可以了。
对对， 山番国的餐馆有这一道， 九层塔炒茄子。
回复删除我吃九層塔的次數很少，之前在去台灣玩，第一次吃九層塔，他們習慣把九層塔加在炸物上，但..味道實在太強烈，個人都不太喜歡太強烈的植物 =_=
回复删除烘焙就是为了让紫菜干燥，然后又要拿去蒸？又让紫菜变湿？
回复删除初初觉得味道超讨厌。。现今是我的大爱哟~
回复删除小莊 ：去泰国，那是九层塔的天下
回复删除awei ：喜欢的人会非常喜欢。不喜欢的就相反。
紫色的蛇 ： 不蒸的话， 拿这紫菜“海苔”去卷，就会变成“加利福尼亚碎片”
匿名 ：喜欢的话， 可以自己种。