宅食（1）

有『微波炉食物吃多不好观念』的人，不用看下去了。

下面完全关于用微波炉做宅食。


上个月买了一个微波炉，还是坐巴士捧回家的， 因为太值得了。 马币380 出而已，而且还包含烤箱的功能。常有家庭说， 人数不够很难煮菜。 太多怕吃不完，放进冰箱又不新鲜云云 。 用微波炉其实可以用来控制份量，还有简单的食物，根本连【看火】 这种工作都省掉了， 微波炉是可以调控烹饪的时间。


有了微波炉，就不比怕把厨房房子烧掉。

最重要的是， 何必煮快熟面 ：


1. 烧红萝卜　: 红萝卜洗干净， 不必削皮， 上面划几刀不比切断， 放入微波的烹饪器具，加少少水上盖， 设定 7～8 分钟。

拿出来冷却 1～2分钟，红萝卜里外都会软到好像炖煮了几个小时那边。 而且中心还是溏心的，像番薯的口感（忘了是谁网上说番薯现在很贵吃） ， 那样吃，不必担心会放屁，而且很便宜。记得加少许橄榄油蛋白酱什么的， 可以帮助身体更容易吸收胡萝卜素。

2. 烧马铃薯  ：洗干净，把所有发芽的部分都深挖或是V 字削除掉，别可惜那部分。 如果发青的话，要完全削掉直到看不过青色。 没有青色的部分就不必削皮 ， 如果马铃薯发芽太多，丢掉算了（或是拿去种也可以）， 别拿小命来开玩笑。 

用刀子切入马铃薯成个十字或是米字，别切断（一定要这么切，要不然准备看马铃薯炸弹吧）。  放入微波容器，不必加水 ，可以上盖， 微波炉大火，烧8 分钟。  太大粒（比拳头还大的）的马铃薯，就必须增加时间或是切成一半（也要记得中间切几刀）才烧。

拿出来冷却 1～2分钟， 放任何调味料或是这么吃也可以。 皮非常容易分离，所以不用担心吃到皮。和外头餐厅5-6元一小粒的烤马铃薯口感分别不大。

3. 鸡蛋干捞面。　加水放入微波烹饪容器煮滚，　打开加入干米粉或面，大火15～20  秒拿出来捞起来放入碟子，调味随意（我是加半汤羹麻油/橄榄油就可吃的那种人） 。   把鸡蛋打入剩下的水里头，要半熟就烧30～45秒·，全熟就要等1分钟。 捞起放在麵食上面。  还有水剩的话，甚至可以加蔬菜或肉去来加料。