宅食（2） - 汤

微微波炉煮起汤来，就像是为宅族而设的。

而且小份量的炖汤，还来得省电，小心处理就不怕好像用煤气炉炖煮那样的风险，烧乾水水后烧掉整个厨房。


1。冬瓜鸡汤。
- 鸡切小块， 冬瓜切小块 ，丢经耐高温（摄氏120～150度）的碗或烹饪容器，加一半水（避免汤滚到泻出来），放少许盐/味精（不加也可以），上盖。如果有功呢项目的话，选择炖煮和份量。 要不然，就中高火，30～40分钟。用碗的话，煮前记得下面放只碟子，除了避免。

2. 红萝卜，白萝卜， 苹果，马铃薯等等肉汤。
- 程序一样，换材料而已。 不过如果用猪肉的话， 最好有点肥的。要不然一定要加点盐和味精，防止肉的水分大量渗透出来而过老。

3. 番茄鸡蛋汤。
如果不要番茄皮的话 ： 所有番茄皮表面先划几刀。拿去微波炉高火烧3 分钟。拿出来用叉子看皮容易分离吗？还不行的话，再烧多2 分钟。 冷却后剥皮。不介意的话，其实可以要连皮一起煮。

- 番茄切块丢进碗里头。 加少许调味，水加到掩盖番茄就可以了，上盖烧8分钟。打开炉子，加入打散的鸡蛋，加入鸡蛋的时候不要搅拌。 烧多2 分钟让鸡蛋被水烧到凝结，拿出来搅拌，再烧多3分分钟。