只要不是用那些工厂生产准备好的微波餐,我用微波炉煮菜的时候,油盐等调味比用锅炒菜用得少。
因为使用微波炉煮的菜肴,是不能不断的去翻搅,所以准备好的菜在里头烧的时候,就被浓缩起来。
比如说红萝卜,普通做法没调味的话,那红萝卜被烧乾到没味道。把萝卜丢进微波炉盖上盖子烧,红萝卜除了被烧软还能尝出萝卜甜汁。油盐味精都不需要加。因为材料的汁液没大量的流失,油和调味料就可以少放。
要加入肉也可以,只要实验不同材料的烧熟时间,根据时间加进去就是了。如果要“入味”, 丢进去一起煮也可以。如果你懒的话,一个可以用在微波炉上的陶瓷碗就可以煮一餐了。还免去洗锅子的工夫。
如果怕电费单来到吓人? 其实煤气也不便宜。而且燃烧煤气还让你吸煤气微碳粒子。
我很少用微波炉, 就是因为看太多负面报导, 什么辐射, 红外线。。
回复删除工具是看使用的人。
删除微波炉只是给于方便,若对食物有所要求,以微波炉烹煮还是不行。
回复删除有些东西微波煮不出来。不过普通的烹饪也煮不出只有微波能弄出来的口感。
删除就当它是好像压力锅什么的烹饪工具吧。
我只懂得用微波炉弄热食物。。。
回复删除低能啊!
要很懒有懒到出门打包(没懒到吊个饼在口边才吃那种) 的宅,才会想到如何调配材料放入微波炉。
删除十多年前有个以微波炉烧菜烹饪电视节目,現在用得上的只有烤花生和belacan, 方便极了。
回复删除还有很多玩法滴。 我认为如果少人很控制如何煮饭和菜肴的时候,或是在外读书的人,学用微波炉好过吃高油盐糖。
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