我已经很久很久很久,不逛菜市场了。
不是因为肮脏积水什么的, 而是本地菜市场的蔬果又贵又不新鲜。
马来西亚菜市场,不像许多先进国家的菜市场,使用供需和新鲜程度等的来定价格。 所以就有不少菜贩,可以在炎热的气候下,把凌晨4点种摆上的菜果,卖到下午4-5点。贱格一点的菜贩,就有本事把蔬菜丢掉了,也不降价卖出, 因为巴刹的集中垃圾桶,不是根据使用程度付费。每天马来西亚每个巴刹丢掉的蔬果甚至肉类,肯定有几百公斤。而且电费便宜,所以肉贩鱼贩就真够胆,把放了16个小时的鱼和肉类,丢进巴刹冰柜明天再卖。 结果那个坏循环可想而知。
西方国家菜市场,许多已经根据更真实的市场成本来卖蔬菜。因为用者付费,谁的蔬果肉类卖不完, 那冰箱的租用和电费可不便宜。所以大部分都是尽量卖完,而不像马来西亚许多菜贩『计馊数』,有些就够胆把不新鲜的产品偷偷掺进去。
而马来西亚的报纸文章,我最讨厌的的就是写什么怀念逛巴刹的白痴文章,说什么超市没那种味道。 TMD, 要说多白痴就有多白痴。 当下有点水准超市的,到了一定的时候,就把所有蔬果鱼肉等减价卖掉,很少像巴刹那样浪费电源来『慢慢卖』。超市的蔬菜除了即日清外,还因为摆在冷气下,再不济也比吹风扇的巴刹耐放。
而水果根类蔬菜,超市是比巴刹和街边的水果贩新鲜多了。 而最讽刺的地方,就是超市的蔬果价格和质量,比巴刹小贩的更好更便宜。
拿个例子来说吧, 在吉隆坡逛巴刹买几公斤的萝卜,可要被小贩砍得一颈血,而且不小心转个头,还被偷偷的换掉一根干掉的萝卜。
上面是超市半价卖的白萝卜, 2KG 马币3 元,还脆着呢。拿来弄萝卜糕刚好。现在超市卖的红葱头,1 公斤 1.50 , 便宜到让人发笑。 去巴刹, 1KG 没 2元 还不卖呢!
佳世客(现在改名叫AEON)的 7 折的苹果,老实说, 我还真没在巴刹买过比那更好和便宜的。 小贩放了一个星期的苹果,在马来西亚气候下, 不断的洒水也阻止不了那水分蒸发。而佳世客一大批一大批换掉的半价水果,就硬是比果贩的好看不中吃的水果强 。
当然, 有不少人看不起这些折价货。还说不新鲜什么的。 我说呀,到底多少人明白, 那在货架山『新鲜』的温带水果,可是在3至6个月前,在原产地摘下来的。至于眼光,那是必须的。 比如说两元3 粒小葡萄柚(Grapefruit),怕苦怕酸看走眼的人不少,我就几包几包的搬回家,一面吃一面偷笑; 有些半价的蔬果就一定要Pass 掉,除非你真的闲到可以拿那些处理做果酱Vegemite。
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读安哥爵的《
难过的是心还是日子?》,觉得真痘趣。
薪水够我天天买个20元的午餐套餐来吃,我却天天打包四元的菜饭, 还每天去超市『朝圣』买折价水果蔬菜。月光族的心态,我真的很难理解。 (月光族肯定把我当成神经病来看待)